江苏震洲五醍浆酒业有限公司

   江苏震洲五醍浆酒业有限公司是一家专业从事白酒酿造、生产、销售的企业。根据首部《滨海县志》记载：清乾隆年间，县境大集镇都有糟坊生产以高粱为原料的“二火炮子酒”。八滩初成集镇时，酒作坊就已出现。允大、公和两酒坊出名。因生产设备简陋，生产出的酒在勾调时需用十端子酒添五端子水，故而称酒名为“五添浆”。

       1958年，国家轻工业部副部长宋乃德致函滨海县委，建议抓好恢复滨海县八滩酒厂的生产与扩建工作，要求发扬传统生产工艺，保持“允大”糟坊的风味，并亲自题写滨海县八滩酒厂厂名。滨海县政府在允大糟坊的旧址上建起了13间草房，组织40余人，办起年产五、六十吨的小酒厂，聘请老酿酒师的后人掌作，采用传统工艺，酿出了保持“允大”风格的白酒，首次达到无色、无杂质的佳酿标准。同年，在国家商标注册中，改酒名“五添浆”为“五醍浆”，“醍”字是取自西汉时期贡酒醍醐酪乳浆，寓意“五醍浆”为琼浆玉液、酒中圣品。

2000年，在江苏省滨海五醍浆酒厂基础上成立江苏五醍浆酒业有限公司。2002年8月改制，由江苏震洲粮油工业有限公司整体收购，酒厂更名为“江苏震洲五醍浆酒业有限公司”。至此，“五醍浆”品牌都纳入江苏震洲五醍浆酒业有限公司的名下。

  “允大糟坊”在滨海县及其周边地区已经具有较高知名度和影响力，早在清朝乾隆年间，已经成为当地最有名的酒坊之一，代表着一种独有的传统酿酒风格。五醍浆酒业公司一直致力于传承“允大”风味，沿用其酿造工艺，在厂区内仍保留有允大糟坊的旧址，并将其酒窖取名为“允大”。经过多年的精心经营，五醍浆酒业公司已经成为年销量过亿的企业，“允大”发展而来的“五醍浆”白酒也成为畅销海内外的品牌。